Bovini
Selezioni di alta qualità nostrane e straniere tra cui danesi, prussiane e polacche da cui ricaviamo meravigliose bistecche, hamburger, macinati e preparati.
Ricerchiamo con cura animali provenienti da allevamenti non intensivi.
Suini
Il maiale è il Re della tavola e soprattutto del barbecue. Come si usa dire, del porco non si butta via niente: dalle bistecche di collo a delle squisite salsicce prive di conservanti.
Ovini
Protagonisti delle ricette domenicali della tradizione romana e delle festività. La nostra selezione si concentra soprattuto sui pascoli abbruzzesi. Oltre al famosissimo abbacchio, non possono mancare gli arrosticini.
Stagionati
Cerchiamo i produttori più affidabili per offrire dei pezzi stagionati di altissimo livello: guanciale, pancetta tesa, salamella romana, corallina romana
Quinto Quarto
Una volta erano ritenuti scarti, oggi sono una prelibatezza. Da sempre hanno caratterizzato la cucina romana e in genere la cucina del sud. Stiamo parlando delle frattaglie. Sono caratterizzate da un sapore molto deciso, per questo ci rivolgiamo a fornitori che ci garantiscono uno standard molto alto nella lavorazione, nello stoccaggio e nel trasporto di queste parti.
Tra i più venduti nella nostra macelleria: trippa, coratella (interiora di agnello), rognoni, fegato, animelle, coda
Pronti a cuocere
Vieni a scoprire la nostra selezione di prodotti preparati pronti per essere cucinati, progettati per rendere la tua esperienza culinaria a casa facile e deliziosa. Dimentica lo stress della preparazione e del taglio: i nostri prodotti sono pronti per essere cucinati al volo, risparmiandoti tempo prezioso in cucina.
Scegli tra una vasta gamma di opzioni, dalle deliziose pietanze pronte da mettere in padella, alle marinature pregiate che rendono ogni boccone un'esperienza indimenticabile. Confezionati con cura e attenzione per la freschezza e la qualità, i nostri prodotti preparati sono la soluzione perfetta per chi desidera godersi un pasto delizioso senza dover rinunciare a ore di tempo in cucina.
Tutto per la tavola
Siamo orgogliosi di offrire solo i migliori prodotti ai nostri clienti, e questo inizia con la selezione dei fornitori giusti. Cerchiamo costantemente partner che condividano la nostra passione per la qualità e che rispettino gli standard più elevati nell'industria alimentare.
Non solo carne, ma anche pane, vino, salse e paté direttamente da Spoleto, salumi nostrani, uova e pasta.
Da tenere sempre a casa
Non solo carne. Da Aldo trovi anche prodotti utili per cucinare che fa comodo tenere nella dispensa. Oltre a pan grattato (utile per preparare le fettine panate), troverete anche uova, crostini, erbe aromatiche, spezie prodotte e confezionate appositamente per la nostra macellaria.
