L’Aglianico Campania IGT Gran Tifeo Rosso è un vino prodotto con uve 100% Aglianico, vitigno non proprio tipico dell’isola di Ischia, dove opera la cantina Cenatiempo. Le uve vengono conferite dai vigneti della provincia di Benevento, raccolte la mattina presto e lavorate in cantina entro 24 ore dalla raccolta. Un vino rosso risultato di una macerazione sulle bucce di 4-6 giorni ed un affinamento in vasche di cemento e acciaio sulle fecce fini di mesi. Si presenta con un colore rosso rubino e lievi sfumature violacee, al naso si esprime principalmente con sentori fruttati ed un a delicata speziatura, al gusto è armonico e scorrevole. Un vino rosso perfetto per accompagnare il bicchiere quotidiano, un tagliere di salumi e formaggi o un primo piatto di terra sono l’abbinamento ideale di questo Aglianico. (Tratto da Baccoperbacco.com)