125 UNO | DUE | CINQUE PRIMITIVO SALENTO IGP Feudi Salentini
26 Giugno 2024
ROSSO DI MONTEPULCIANO Il Conventino (1/2 bottiglia)
26 Giugno 2024
NERO D’AVOLA Feudo Disisa
15,00€
DENOMINAZIONE DOC Sicilia
AREA DI PRODUZIONE Grisì – Monreale (PA)
VITIGNO: Nero d’Avola
TIPOLOGIA DI TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera a cordone speronato
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 10 Ha
VITI PER ETTARO: 4.500 viti/Ha
PRODUZIONE: 90 quintali/Ha
TECNICA DI PRODUZIONE: Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (25-27°C). Macerazione 15 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento 30% in barrique, 70% in acciaio. Affinamento in bottiglia 120 giorni.
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi violacei
OLFATTO Fruttato con note di ciliegia e frutti rossi
PALATO Fresco, fruttato ed armonico
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18°
Esaurito
Il principe dei vitigni rossi siciliani esprime, in quest’area, netti sentori di frutti rossi e sfumature floreali.
Il Nero d’Avola di Feudo Disisa si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sfoggia profumi di frutti di bosco maturi seguiti da sentori di fiori rossi ed erbe mediterranee e da calde note di spezie scure orientali. Il sorso è fresco sapido e fruttato supportato da una trama tannica ben integrata. A tavola si abbina bene a formaggi e a gustosi piatti di terra soprattutto se a base di pomodoro e/o carni rosse. (Tratto da Etilika.it)
